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                            油燜春筍的做法是什么?

                            2021-10-24

                            油燜春筍怎么做

                            鄉村的親朋好友近期送去了許多新鮮的春筍,可是我不會明白春筍怎么做,我只會簡易的冷水煮,如今我覺得試著一下新的烹調方法,油燜,操作步驟是啥?

                            把春筍切片后,在放鍋里十多分鐘,綽水去澀,隨后把水份控干,隨后提前準備大骨湯,一般用生抽醬油,糖,鹽也有一點點醋來調,隨后把油放進鍋中,把筍炒成發黃,此刻倒進剛剛調準的大骨湯,把筍和大骨湯炒勻,隨后蓋上蓋子,用文火悶,那樣就可以讓大骨湯充足進味,在起鍋前調火災,把料汁收進去,撒上蔥段就可以了。在其中你需要留意,筍吸油,你能多放些油,味兒好。

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