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    莙達菜的營養價值

    2019-04-20

    莙達菜的營養價值

    莙達菜,別名忝菜、甜菜、冬葵、葵菜、達菜,為藜科植物莙達菜的莖葉。每100克莙達菜含蛋白質1.9克,脂肪0.2克,碳水化合物23克,粗纖維0.9克,鈣81毫克,磷31毫克,鐵1.4毫克,胡蘿卜素1.25毫克,尼克酸0.7毫克,抗壞血酸42毫克。莙達菜具有清火,祛風,殺蟲、解毒,通淋治痢,止帶調經等功效,對風熱外感,蟲蚊叮咬,癤瘡腫毒,小便淋瀝,下痢腹瀉,白濁帶下,月經不調諸癥具有一定的療效。

    1、清熱祛風  莙達菜含有大量維生素,被人體吸收后,能增強機體抵抗力,防病抗感染,流感病毒流行之時,食此菜有預防作用;夹臒┥匣,眼目紅赤病癥時,此菜可作輔助治療之品。[美食一生]

    2、驅蟲解毒  本品含有大量的植物纖維,能促進胃腸蠕動,增進消化功能,利于大便的排瀉,具有寬腸通便作用,故可解除體內蓄積毒素,排出腸內寄生蟲。

    3、通淋治痢 本品為堿性蔬菜,可糾正體內酸性環境,有利于體內酸堿平衡。還含有大量微量元素,有利于水電解質紊亂的糾正,具有利尿止痢作用。

    4、止帶調經  莙達菜有一定的營養強壯作用,能穩定和調節婦女內分泌功能,增強機體體質,起到調理月經,減少白帶的作用。

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