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                            茄子的做法 怎么做才能好吃又有營養?

                            2020-05-30

                            茄子的做法 怎么做才能好吃又有營養?

                            在冷冷的冬天,想不想給生活來點紫色呢?不妨吃點茄子吧!茄子的做法也是很多的,可以炒肉,還可以做茄子煲,那么茄子究竟怎樣做既好吃又簡單呢?


                            魚香茄子

                            茄子的營養價值

                            ①茄子富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及多種礦物質,特別是維生素p的含量極其豐富,可保護心血管、抗壞血酸。

                            ②茄子含磷、鈣、鉀等微量元素和膽堿、胡蘆巴堿、水蘇堿、龍葵堿等多種生物堿。尤其是紫色茄子中維生素含量更高?梢砸种葡滥[瘤細胞的增值。

                            ③茄子的很多營養都在皮里,吃茄子建議不要去皮。茄子皮里面含有維生素B,它和維生素C是一對很好的搭檔,對人體非常有益。

                            既然茄子吃了對身體這么好,那么今天小編就給大家推薦一種茄子的做法。

                            魚香茄子

                            材料:長茄子1個、蔥1段、泡椒4個、蒜2瓣、米醋20毫升、醬油10毫升、水淀粉20毫升、白糖10克、料酒5毫升、

                            制作方法:

                            1 將茄子洗干凈后,切成滾刀塊。將蔥姜和泡椒切碎。將這些調料都混合攪拌在一起,備用。

                            2 鍋中不要放油,干煸茄子。茄子變色后,就可以撈出備用了。

                            3 在鍋中放入適量的食用油,油熱后,放入姜碎和蒜碎,翻炒出香味后,放入切好的泡椒。

                            4 再放入炒過的茄子,翻炒均勻。

                            5 將準備好的調味汁倒入鍋中,翻炒均勻。

                            6 當湯變得濃稠后,就可以放入一些蔥花,然后就可以出鍋了。

                            学长把我撩湿后再进去