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香辣蝦的做法

香辣蝦的做法

更新時間:2019-10-16

菜譜名稱:香辣蝦

菜譜序號:9798

主料

鮮蝦(適量)

輔料

土豆(適量),青椒(適量),洋蔥(適量),生姜(適量),大蒜(適量),干紅椒(適量),花椒(適量)

廚具

炒鍋

步驟

香辣蝦的做法步驟1

1、鮮蝦剪去蝦須挑去蝦線洗凈瀝干水。

香辣蝦的做法步驟2

2、配料除土豆外切好備用。

香辣蝦的做法步驟3

3、土豆去皮切成條,放水里泡10分鐘,撈起瀝水備用。

香辣蝦的做法步驟4

4、鍋中放油燒至七成熱,放入鮮蝦。

香辣蝦的做法步驟5

5、蝦子炸至表皮看起來有點酥酥的時候撈起。

香辣蝦的做法步驟6

6、就著鍋里的油放入土豆條炸至熟透呈金黃色,撈起瀝干油。

香辣蝦的做法步驟7

7、鍋中留底油,放入干紅椒、大蒜、生姜、花椒小火炒香。

香辣蝦的做法步驟8

8、放入洋蔥和青椒炒香。

香辣蝦的做法步驟9

9、倒入炸好的蝦和薯條。

香辣蝦的做法步驟10

10、淋入料酒炒勻。

香辣蝦的做法步驟11

11、放適量鹽調味。

香辣蝦的做法步驟12

12、最后淋入醬油炒勻即可出鍋裝盤。

小常識

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