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                            紅燒雞塊的做法

                            紅燒雞塊的做法

                            更新時間:2019-05-26

                            菜譜名稱:紅燒雞塊

                            菜譜序號:9690

                            主料

                            雞肉(適量)

                            輔料

                            生姜(適量),八角(適量),香葉(適量),花椒(適量),干紅椒(適量)

                            廚具

                            電壓力鍋、炒鍋

                            步驟

                            紅燒雞塊的做法步驟1

                            1、整雞去毛、去內臟剁成小塊。

                            紅燒雞塊的做法步驟2

                            2、配料圖。

                            紅燒雞塊的做法步驟3

                            3、鍋中放油燒熱,放入花椒、干紅椒、生姜炒香。

                            紅燒雞塊的做法步驟4

                            4、倒入雞肉炒一分鐘。

                            紅燒雞塊的做法步驟5

                            5、放入八角和香葉炒五分鐘左右至雞肉表面的皮變得有點金黃色。

                            紅燒雞塊的做法步驟6

                            6、放入一勺老抽和兩勺生抽炒勻。

                            紅燒雞塊的做法步驟7

                            7、淋入雞肉一半的水。

                            紅燒雞塊的做法步驟8

                            8、放適量鹽調味。

                            紅燒雞塊的做法步驟9

                            9、大火煮至沸騰。

                            紅燒雞塊的做法步驟10

                            10、把煮沸的雞肉和雞湯盛入電壓鍋內膽中。

                            紅燒雞塊的做法步驟11

                            11、放入電壓鍋中壓20分鐘即可。

                            小常識

                            雞肉的作用

                            溫中益氣、

                            補精添髓

                            。

                            用于治療虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經不調、產后乳少、消渴、水腫、小便數頻、遺精、耳聾耳鳴等雞肉蛋白質含量較高,且易被人體吸收入利用,有增強體力,強壯身體的作用。

                            雞肉食用禁忌

                            1.感冒發熱、內火偏旺、痰濕偏重之人、肥胖癥、患有熱毒癤腫之人、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石癥的人忌食。

                            2.雞肉性溫,助火,肝陽上亢及口腔糜爛、皮膚癤腫、大便秘結者不宜食用。

                            3.動脈硬化、冠心病和高血脂患者忌飲雞湯。

                            4.感冒伴有頭痛、乏力、發熱的人忌食雞肉,雞湯。

                            5.服用鐵制劑時不宜食用。

                            6.中豐富的蛋白質會加重腎臟負擔,因此有腎病的人應盡量少吃,尤其是尿毒癥患者,應該禁食。

                            学长把我撩湿后再进去