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                            肉絲炒豆芽的做法

                            肉絲炒豆芽的做法

                            更新時間:2019-10-16

                            菜譜名稱:肉絲炒豆芽

                            菜譜序號:9687

                            主料

                            自制綠豆芽(適量),肉絲(適量)

                            輔料

                            蔥(1根),蒜(1瓣)

                            廚具

                            炒鍋

                            步驟

                            肉絲炒豆芽的做法步驟1

                            1、切肉絲,蔥切末,蒜切片

                            肉絲炒豆芽的做法步驟2

                            2、自制綠豆芽,瀝干水分

                            肉絲炒豆芽的做法步驟3

                            3、熱鍋下油,放蔥末,蒜片,煸香,放肉絲

                            肉絲炒豆芽的做法步驟4

                            4、翻炒

                            肉絲炒豆芽的做法步驟5

                            5、放花椒面,幾滴醬油,少許醋,鹽,翻炒均勻

                            肉絲炒豆芽的做法步驟6

                            6、放入豆芽

                            肉絲炒豆芽的做法步驟7

                            7、繼續翻炒,待豆芽由白色變的有點透明,就熟了,時間長了,就沒有爽嫩的口感了

                            肉絲炒豆芽的做法步驟8

                            8、出鍋裝盤,口感爽嫩略帶點脆,很是鮮香,很是下飯哦

                            肉絲炒豆芽的做法步驟9

                            9、上一張成品細節圖

                            菜譜簡介

                            豆芽是我自己發的,特獻豆芽菜之一:肉絲炒豆芽,鮮爽美味,安全衛生,綠色健康,和大家共同分享

                            小常識

                            綠豆芽做法技巧

                            1.綠豆芽性寒,烹調時應配上一點姜絲,以中和它的寒性,十分適于夏季食用;

                            2.烹調時油鹽不宜太多,要盡量保持其清淡的性味和爽口的特點;

                            3.芽菜下鍋后要迅速翻炒,適當加些醋,才能保存水分及維生素C,口感才好;

                            綠豆芽的作用

                            清暑熱、

                            通經脈、

                            解諸毒、

                            補腎、利尿、

                            消腫、

                            滋陰壯陽、

                            調五臟、美肌膚、利濕熱、

                            降血脂、軟化血管。

                            学长把我撩湿后再进去