絲瓜炒茶干的做法

1、把絲瓜削去皮，茶干洗干凈。

2、茶干和絲瓜切成粗一點的條。

3、切好蔥、蒜、辣椒。

4、鍋中入油燒熱，加入蔥、蒜、辣椒炸香。

5、加入茶干炒一炒。然后放入約一勺的生抽炒，再加少許的熱水炒一炒裝出備用。

6、原鍋刷干凈，加入少許的油，入蔥炸香。

7、加入絲瓜炒。炒時見干，加入少許熱水再炒到熟。

8、加入茶干炒，最后放鹽炒勻出鍋。

1.絲瓜不宜生吃，可烹食，煎湯服;或搗汁涂敷患處。

2.絲瓜汁水豐富，宜現切現做，以免營養成分隨汁水流走。

3.烹制絲瓜時應注意盡量保持清淡，油要少用，可色稀芡，用味精或胡椒粉提味，這樣才能顯示絲瓜香嫩爽口的特點。

4.絲瓜的味道清甜，烹煮時不宜加醬油和豆瓣醬等口味較重的醬料，以免搶味。

保護皮膚、消除斑塊；

調理月經不順；

抗壞血��；

健腦美容；

抗病毒、抗過敏。