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                            啤酒羅氏蝦的做法

                            啤酒羅氏蝦的做法

                            更新時間:2019-05-14

                            菜譜名稱:啤酒羅氏蝦

                            菜譜序號:6988

                            主料

                            羅氏蝦(700克)

                            輔料

                            廚具

                            炒鍋

                            步驟

                            啤酒羅氏蝦的做法步驟1

                            1、準備食材

                            啤酒羅氏蝦的做法步驟2

                            2、把羅氏蝦剪去蝦足,洗凈.

                            啤酒羅氏蝦的做法步驟3

                            3、鍋里油熱,放姜,蒜暴香,放入羅氏蝦.

                            啤酒羅氏蝦的做法步驟4

                            4、煸炒至轉色

                            啤酒羅氏蝦的做法步驟5

                            5、放入適量啤酒煮10分鐘

                            啤酒羅氏蝦的做法步驟6

                            6、加鹽,胡椒粉煮1分鐘.

                            啤酒羅氏蝦的做法步驟7

                            7、撒些蔥花即可.

                            菜譜簡介

                            羅氏蝦,亦稱白腳蝦、馬來西亞大蝦、金錢蝦、萬氏對蝦等,素有淡水蝦王之稱。原產地集中在厄瓜多爾沿岸,是目前世界上養殖量最高的三大蝦種之一。其殼薄體肥,肉質鮮嫩,味道鮮美,營養豐富。除富有一般淡水蝦類的風味之外,成熟的羅氏沼蝦頭胸甲內充滿了生殖腺,具有近似于蟹黃的特殊鮮美之味.用啤酒煮羅氏蝦,不用放水,其味道香醇,蝦肉鮮美,營養豐富,老少皆宜。

                            小訣竅

                            1.羅氏蝦比較大,煮的時間比一般的蝦時間要長些.
                            2.調料盡量少,保持原汁原味.

                            小常識

                            推薦做法

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