韓式土豆餅的做法

1、今天買了手掌大小的土豆

2、削皮工作給小朋友們做

3、搓板

4、搓成土豆泥

5、土豆泥放在盆里，不用管，靜置１０多分鐘

6、變色，沒關系，會有些水滲出，倒掉

7、要用到玉米生粉８０克左右

8、玉米生粉放進土豆泥里攪拌均勻

9、可以打一個雞蛋下去，我沒弄

10、不粘鍋里放一勺油中火加熱

11、舀一勺土豆泥小心攤開，放點熟芝麻點綴

12、上面的一面差不多干的時候翻面

13、煎好的一面特寫

14、中小火煎另一面

15、做好了

16、很筋道的

17、也可以加點辣椒點綴

18、弄點蔥花，倒點醬油，沾土豆餅吃

存放久的土豆表面往往有藍青色的斑點，配菜時不美觀。如在煮土豆的水里放些醋(每千克土豆放一湯匙)，斑點就會消失;

土豆要用文火煮燒，才能均勻地熟爛，若急火煮燒，會使外層熟爛甚至開裂，里面卻是生的。

1、和胃調中，健脾利濕，寬腸通便，胃火牙痛、脾虛納少；

2、高血壓、高血脂，關節疼痛；

3、降糖降脂，減肥，美容，抗衰老，神疲乏力；

4、解毒消炎，活血消腫，益氣強身，皮膚濕疹；

5、消化不良、大便干結。

吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。

切好的土豆絲或片不能長時間的浸泡，泡太久會造成水溶性維生素等營養流失。

買土豆時不要買皮的顏色發青和發芽的土豆，以免龍葵素中毒。