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    韓式土豆餅的做法

    韓式土豆餅的做法

    更新時間:2021-02-14

    菜譜名稱:韓式土豆餅

    菜譜序號:64339

    主料

    土豆(適量)

    輔料

    玉米生粉(適量),辣椒(適量),熟芝麻(適量)

    廚具

    不粘鍋

    步驟

    粗糧細做-韓式土豆餅的做法步驟:1

    1、今天買了手掌大小的土豆

    粗糧細做-韓式土豆餅的做法步驟:2

    2、削皮工作給小朋友們做

    粗糧細做-韓式土豆餅的做法步驟:3

    3、搓板

    粗糧細做-韓式土豆餅的做法步驟:4

    4、搓成土豆泥

    粗糧細做-韓式土豆餅的做法步驟:5

    5、土豆泥放在盆里,不用管,靜置10多分鐘

    粗糧細做-韓式土豆餅的做法步驟:6

    6、變色,沒關系,會有些水滲出,倒掉

    粗糧細做-韓式土豆餅的做法步驟:7

    7、要用到玉米生粉80克左右

    粗糧細做-韓式土豆餅的做法步驟:8

    8、玉米生粉放進土豆泥里攪拌均勻

    粗糧細做-韓式土豆餅的做法步驟:9

    9、可以打一個雞蛋下去,我沒弄

    粗糧細做-韓式土豆餅的做法步驟:10

    10、不粘鍋里放一勺油中火加熱

    粗糧細做-韓式土豆餅的做法步驟:11

    11、舀一勺土豆泥小心攤開,放點熟芝麻點綴

    粗糧細做-韓式土豆餅的做法步驟:12

    12、上面的一面差不多干的時候翻面

    粗糧細做-韓式土豆餅的做法步驟:13

    13、煎好的一面特寫

    粗糧細做-韓式土豆餅的做法步驟:14

    14、中小火煎另一面

    粗糧細做-韓式土豆餅的做法步驟:15

    15、做好了

    粗糧細做-韓式土豆餅的做法步驟:16

    16、很筋道的

    粗糧細做-韓式土豆餅的做法步驟:17

    17、也可以加點辣椒點綴

    粗糧細做-韓式土豆餅的做法步驟:18

    18、弄點蔥花,倒點醬油,沾土豆餅吃

    小常識

    土豆做法技巧

    存放久的土豆表面往往有藍青色的斑點,配菜時不美觀。如在煮土豆的水里放些醋(每千克土豆放一湯匙),斑點就會消失;

    土豆要用文火煮燒,才能均勻地熟爛,若急火煮燒,會使外層熟爛甚至開裂,里面卻是生的。

    土豆的作用

    1、和胃調中,健脾利濕,寬腸通便,胃火牙痛、脾虛納少;

    2、高血壓、高血脂,關節疼痛;

    3、降糖降脂,減肥,美容,抗衰老,神疲乏力;

    4、解毒消炎,活血消腫,益氣強身,皮膚濕疹;

    5、消化不良、大便干結。

    土豆食用禁忌

    吃土豆要去皮吃,有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。

    切好的土豆絲或片不能長時間的浸泡,泡太久會造成水溶性維生素等營養流失。

    買土豆時不要買皮的顏色發青和發芽的土豆,以免龍葵素中毒。

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