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                            土豆餅的做法

                            土豆餅的做法

                            更新時間:2020-06-24

                            菜譜名稱:土豆餅

                            菜譜序號:55003

                            主料

                            土豆(適量),火腿(適量),香蔥(適量),胡椒粉(適量),醬油(適量),食鹽(適量),植物油(適量)

                            輔料

                            廚具

                            不粘鍋、平底鍋、炒鍋

                            步驟

                            【美味土豆餅】讓孩子愛上土豆的做法步驟:1

                            1、準備食材,將土豆事先煮熟。

                            【美味土豆餅】讓孩子愛上土豆的做法步驟:2

                            2、將煮熟的土豆搗成土豆泥。

                            【美味土豆餅】讓孩子愛上土豆的做法步驟:3

                            3、將香蔥、火腿切碎。

                            【美味土豆餅】讓孩子愛上土豆的做法步驟:4

                            4、放在土豆泥上,撒上胡椒粉、倒上醬油。

                            【美味土豆餅】讓孩子愛上土豆的做法步驟:5

                            5、用勺子拌勻。

                            【美味土豆餅】讓孩子愛上土豆的做法步驟:6

                            6、用模具或者用手安城圓形。

                            【美味土豆餅】讓孩子愛上土豆的做法步驟:7

                            7、平底鍋抹油,小火煎兩面金黃。

                            【美味土豆餅】讓孩子愛上土豆的做法步驟:8

                            8、盛盤即可!

                            菜譜簡介

                            馬鈴薯、紅薯、芋頭等薯類食物,所含營養素豐富,它所含的蛋白質和維生素C、維生素B1、維生素B2比蘋果高得多,鈣、磷、鎂、鉀含量也很高,尤其是鉀的含量,可以說在蔬菜類里排第一位。薯類中含有大量的優質纖維素,有預防便秘和防治癌癥等作用。那么,怎么吃薯類才能吃好呢? 營養學家指出,吃薯類不必擔心脂肪過剩,因為它只含0、1%的脂肪,是所有充饑食物中最少的,每天多吃薯類,可以減少脂肪攝入,使多余脂肪漸漸代謝掉。

                            小訣竅

                            這個土豆餅我家小朋友很愛吃,一口吃了好幾個`(*∩_∩*)′,平常都不愛吃土豆的。醬油上方一點提味,多了顏色不好看滴!

                            小常識

                            土豆做法技巧

                            存放久的土豆表面往往有藍青色的斑點,配菜時不美觀。如在煮土豆的水里放些醋(每千克土豆放一湯匙),斑點就會消失;

                            土豆要用文火煮燒,才能均勻地熟爛,若急火煮燒,會使外層熟爛甚至開裂,里面卻是生的。

                            土豆的作用

                            1、和胃調中,健脾利濕,寬腸通便,胃火牙痛、脾虛納少;

                            2、高血壓、高血脂,關節疼痛;

                            3、降糖降脂,減肥,美容,抗衰老,神疲乏力;

                            4、解毒消炎,活血消腫,益氣強身,皮膚濕疹;

                            5、消化不良、大便干結。

                            土豆食用禁忌

                            吃土豆要去皮吃,有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。

                            切好的土豆絲或片不能長時間的浸泡,泡太久會造成水溶性維生素等營養流失。

                            買土豆時不要買皮的顏色發青和發芽的土豆,以免龍葵素中毒。

                            火腿做法技巧

                            1.火腿肉是堅硬的干制品,要燉爛很不容易,如果在燉之前在火腿上涂些白糖,然后再放入鍋中,就比較容易燉爛,且味道更為鮮美;用火腿煮湯時也可以加少量米酒,能讓火腿更鮮香,且能降低咸度;

                            2.整只火腿用刀切開很不容易,若以鋸代刀,便可獲得理想效果;

                            3.火腿貯存:

                            火腿存放時,應在封口處涂上植物油,以隔絕空氣,防止脂肪氧化;再貼上1層食用塑料薄膜,以防蟲侵入;夏天可用食油在火腿兩面擦抹1遍,置于罐內,上蓋咸干菜可保存較長時間;將火腿用保鮮紙包扎密封,放冷藏室中即可,不宜放冷凍室。

                            火腿的作用

                            健脾開胃、

                            生津益血、

                            滋腎填精。

                            1.火腿色澤鮮艷,紅白分明,瘦肉香咸帶甜,肥肉香而不膩,美味可口。

                            2.火腿內含豐富的蛋白質和適度的脂肪,十多種氨基酸、多種維生素和礦物質。

                            3.火腿制作經冬歷夏,經過發酵分解,各種營養成分更易被人體所吸收,具有養胃生津、益腎壯陽、固骨髓、健足力、愈創口等作用。

                            火腿食用禁忌

                            患有急慢性腎炎者;

                            凡浮腫、水腫、腹水者;感冒未愈、濕熱泄。e滯未盡、腹脹痞滿者。

                            学长把我撩湿后再进去