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                            糖醋藕片的做法

                            糖醋藕片的做法

                            更新時間:2019-04-29

                            菜譜名稱:糖醋藕片

                            菜譜序號:4058

                            主料

                            蓮藕(1節)

                            輔料

                            紅辣椒(1個)

                            廚具

                            煮鍋、炒鍋

                            步驟

                            糖醋藕片的做法步驟1

                            1、準備所需材料。

                            糖醋藕片的做法步驟2

                            2、將蓮藕去皮洗凈,切成片。

                            糖醋藕片的做法步驟3

                            3、將藕片放涼水中泡浸10分鐘,途中換兩次水。

                            糖醋藕片的做法步驟4

                            4、鍋內放水燒開,倒入藕片焯燙一下。

                            糖醋藕片的做法步驟5

                            5、將焯燙好的藕片撈起。

                            糖醋藕片的做法步驟6

                            6、放入涼水中過涼。

                            糖醋藕片的做法步驟7

                            7、然后撈起瀝干水分。

                            糖醋藕片的做法步驟8

                            8、再擺入盤內。

                            糖醋藕片的做法步驟9

                            9、白砂糖放小碗內,倒入適量的米醋調勻。(拌至白砂糖完全溶化)

                            糖醋藕片的做法步驟10

                            10、將調勻的糖醋汁澆入藕片中。

                            糖醋藕片的做法步驟11

                            11、紅椒洗凈切絲。

                            糖醋藕片的做法步驟12

                            12、鍋內倒入植物油燒熱。

                            糖醋藕片的做法步驟13

                            13、放入紅椒絲炸出辣味。

                            糖醋藕片的做法步驟14

                            14、連油一齊澆在藕片上即可。

                            糖醋藕片的做法步驟15

                            15、成品

                            菜譜簡介

                            蓮藕清熱涼血,蓮藕生用性寒,有清熱涼血的作用。蓮藕是一種營養價值很高的低脂食品,可以生吃,也可以蒸、炒、拌、燉湯等。

                            小訣竅

                            糖醋汁的酸甜度可根據自己的口味來調整。
                            蓮藕中含有大量的淀粉,泡浸可以去掉蓮藕中的淀粉。焯燙后過涼使蓮藕更為之爽口清甜。

                            小常識

                            学长把我撩湿后再进去