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                            排毒減肥燕麥餅的做法

                            排毒減肥燕麥餅的做法

                            更新時間:2019-08-08

                            菜譜名稱:排毒減肥燕麥餅

                            菜譜序號:35373

                            主料

                            燕麥(120克),芒果(180克),牛奶(150克)

                            輔料

                            雞蛋(一個),杏仁(30克),熟芝麻(10克),橄欖油(適量)

                            廚具

                            電餅鐺

                            步驟

                            減肥餐也可以美味---排毒減肥燕麥餅的做法步驟:1

                            1、準備好原材料

                            減肥餐也可以美味---排毒減肥燕麥餅的做法步驟:2

                            2、杏仁用水稍微泡一下,去掉皮

                            減肥餐也可以美味---排毒減肥燕麥餅的做法步驟:3

                            3、芒果去皮去核

                            減肥餐也可以美味---排毒減肥燕麥餅的做法步驟:4

                            4、將燕麥、杏仁、熟芝麻放入破壁料理機桶里

                            減肥餐也可以美味---排毒減肥燕麥餅的做法步驟:5

                            5、調到“研磨”檔位,配合攪拌棒打細后倒入容器里

                            減肥餐也可以美味---排毒減肥燕麥餅的做法步驟:6

                            6、將芒果果肉加入到破壁料理機桶里,打入一個雞蛋

                            減肥餐也可以美味---排毒減肥燕麥餅的做法步驟:7

                            7、調到“蔬果”檔位,打成細膩的糊

                            減肥餐也可以美味---排毒減肥燕麥餅的做法步驟:8

                            8、將打好的粉和糊加到一起,加入牛奶,調成糊

                            減肥餐也可以美味---排毒減肥燕麥餅的做法步驟:9

                            9、電餅鐺預熱好后,刷上一層橄欖油

                            減肥餐也可以美味---排毒減肥燕麥餅的做法步驟:10

                            10、倒入燕麥糊,用刮刀刮平,調到“大餅”檔位,煎四分鐘左右

                            減肥餐也可以美味---排毒減肥燕麥餅的做法步驟:11

                            11、翻一面再煎兩三分鐘至熟

                            減肥餐也可以美味---排毒減肥燕麥餅的做法步驟:12

                            12、排毒減肥的燕麥餅做好了

                            菜譜簡介

                            參加美食活動的時候養生老師給我們做了個排毒減肥的燕麥餅,可以用作減肥人士的減肥餐來食用。當時營養老師用了燕麥和杏仁按照七比三的比例來搭配的,香蕉按照一個人量加半根的比例,然后加入一個雞蛋和適量牛奶,做出的餅味道很不錯,大家都很喜歡,我帶著寶寶參加的,寶寶回家就鬧著讓我做這個餅。 家里沒有香蕉,只好用芒果來代替了,從減肥的角度來講,芒果沒有香蕉好,口味感覺也比香蕉差點,所以親們做這個餅的時候最好還是用香蕉來做,我的杏仁也放得比較少,另外為了增加餅的香味,我加了一點點炒熟的芝麻,用了一點橄欖油來煎制的,很健康。我用的是破壁料理機將材料打細的,口感非常細膩,做起來也很容易,當時學這個餅的時候他們用的普通料理機打的,打出來有點粗糙,調出來的糊粘稠度不是太好,做的時候不太好操作,所以我覺得做這個餅,不管是操作還是口感,都一定要把原材料打得細細的是關鍵。下面來看看具體制作方法......

                            小訣竅

                            一、燕麥要打成細膩的粉末,打的過程中要暫停,取下料理機桶多晃動幾下,這樣打得更加均勻;二、可以將燕麥糊調成可流動的狀態,這樣煎的時候很容易平整;三、如果不能打得太細膩的話最好用熟的燕麥片,不然煎的時候不容易熟;四、芝麻要提前小火炒熟,熟芝麻才更香。

                            小常識

                            燕麥的作用

                            益肝和胃、

                            用于肝胃不和所致食少、納差、大便不暢等。

                            1.燕麥可以有效地降低人體中的膽固醇,經常食用,即可對中老年人的主要威脅-心腦血管病起到一定的預防作用。

                            2.經常食用燕麥對糖尿病患者也有非常好的降糖、減肥的功效。

                            3.燕麥粥有通大便的作用,很多老年人大便干,容易導致腦血管意外,燕麥能解便秘這憂。

                            4.它還可以改善血液循環,緩解生活工作帶來的壓力;含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質有預防骨質疏松、促進傷口愈合、防止貧血的功效,是補鈣佳品。

                            5.燕麥中含有極其豐富的亞油酸,對脂肪肝、糖尿病、浮腫、便秘等也有輔助療效,對老年人增強體力,延年益壽也是大有裨益的。

                            芒果做法技巧

                            1.先把芒果洗干凈然后立著放在案板上,即讓果核與案板呈垂直狀,然后以果核為中心,在果核右邊切一刀,芒果被分為兩部分。

                            2.按照同樣的切法在果核的左邊切一刀,芒果被分為三部分了。

                            3.取芒果的左右兩邊果肉,在果肉上劃格子,但是注意不要切到皮。

                            4.把劃好格子的芒果拿在手上,手指抵住芒果皮往上頂,這樣芒果就被翻成一朵花的樣子了,裝盤端上桌吧。

                            芒果的作用

                            清腸胃、防治便秘;

                            抗癌;

                            美化肌膚;

                            防治高血壓、動脈硬化

                            芒果食用禁忌

                            一般人群均能食用,皮膚病、腫瘤、糖尿病患者應忌食。

                            牛奶的作用

                            動物的免疫力有三大功能:一為防御功能,專司消滅外來的細菌、病毒等微生物;二為穩定功能,負責修復或消除生物體內損傷或死亡的組織細胞,維持機體內環境的穩定狀態;3.監控功能,及時清除異常突變細胞。幼小動物的免疫功能尚未發育健全,體內免疫物質少,免疫力弱,只能靠母乳補給。這也是近年來大力提倡母乳喂養的原因。

                            不過,乳汁中的這些生物活性物質都十分怕熱?茖W家巴斯德通過大量科學實驗證明,如果加工時溫度超過85℃,牛奶中的營養物質就會被大量破壞。因此,人們將低于85℃的牛奶消毒法稱為巴氏滅菌法,并將其視為牛奶的最科學的加工工藝。采用巴氏滅菌法生產的鮮奶,營養價值和原奶基本相同。

                            但是,近年來我國出現了常溫奶,也叫超高溫滅菌奶。這種奶是采用130~150℃超高溫滅菌后灌裝的。這種消毒方法不僅能破壞鮮奶中全部生物活性物質和大部分維生素,還會使容易被人吸收的鈣離子與牛奶的酪蛋白結合,形成不易被人吸收的絡合物。常溫奶曾在一些國家流行過,但目前發達國家已禁止采用超高溫工藝加工牛奶。從營養學角度來看,各種牛奶的營養價值排位順序是:鮮奶是金,酸奶是銀,奶粉是銅,常溫奶是鐵。如果按包裝來評價牛奶的營養價值,則屋型紙盒鮮奶100分,玻璃瓶和塑料袋裝鮮奶90分,用原奶發酵的酸奶80分,強化型奶粉60分,用奶粉發酵的酸奶50分,常溫奶40分。因為制作屋型紙盒鮮奶對原奶品質的要求最高,灌裝無菌條件和保質效果也最好。玻璃瓶和塑料袋裝的鮮奶,受避光和防透氣不良等因素的影響而打分較低。另外,牛奶有極強的吸附氣味的特點,如牛奶與蔥放在一起,第二天牛奶就會有蔥味。如果用塑料袋裝牛奶,就難免有塑料味。由此可見,無論從哪方面來看,常溫奶的營養價值都排在最后。

                            酸奶比常溫奶打分高,是因為它不含抗生素,并含有益的乳酸菌。奶粉比常溫奶打分高,是因為奶粉中添加了多種維生素和鈣、鐵、鋅等礦物質。洋奶粉之所以價格昂貴,賣的主要是品牌。與鮮奶相比,各種奶粉最高打分只能是60分。

                            学长把我撩湿后再进去