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                            黑椒牛肉炒意粉的做法

                            黑椒牛肉炒意粉的做法

                            更新時間:2019-08-06

                            菜譜名稱:黑椒牛肉炒意粉

                            菜譜序號:33193

                            主料

                            牛肉(適量),意粉(適量)

                            輔料

                            洋蔥(適量),圓椒(適量),紅蘿卜(適量)

                            廚具

                            炒鍋

                            步驟

                            佳廚美味之《黑椒牛肉炒意粉》中式炒的做法步驟:1

                            1、意粉煮好撈出晾干,牛肉抓鹽生粉和油腌制,洋蔥、圓椒、紅蘿卜切絲!

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                            將腌好的牛肉下油鍋,注意一定要將牛肉攤開,拉好油(過油)起鍋待用,鍋里留適量油趁熱馬上將三絲倒入先炒,再倒入意粉一起炒,炒至有熱度,放入調料(調料由自己口味放)翻炒均勻!
                            佳廚美味之《黑椒牛肉炒意粉》中式炒的做法步驟:3

                            3、最后放黑椒碎,再翻炒20秒左右,起鍋裝盤即可!

                            菜譜簡介

                            意大利面,又稱之為意粉,是西餐品種中最接近中國人飲食習慣,最容易被接受的。關于意大利面條的起源,有說是源自古羅馬,也有的說是由馬可波羅從中國經由西西里島傳至整個歐洲的講法。

                            小訣竅

                            鍋一定要燒熱在倒油(把鍋燒熱,可以倒多點油在把油倒出來,只留鍋底油炒)三絲不用炒太熟。!

                            小常識

                            牛肉做法技巧

                            將牛肉若干大塊,用清水洗凈,入清水鍋煮至半熟,加用紗布裹包的大茴香、丁香、橘皮、姜片、砂仁、肉桂的香料包和醬油、白糖、鹽適量,及煮肉老湯,燒沸后,轉用小火燜4小時左右,至牛肉成熟、入味即成。

                            牛肉的作用

                            牛肉含有豐富的蛋白質,氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力,對生長發育及手術后、病后調養的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜。

                            1、增長肌肉

                            它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鐘里,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效補充三磷酸腺苷,從而使訓練能堅持得更久。其中肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝,產生支鏈氨基酸,是對健美運動員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。

                            2、增加免疫力

                            可幫你增強免疫力,促進蛋白質的新陳代謝和合成,從而有助于緊張訓練后身體的恢復。

                            3、促進康復

                            能提高機體抗病能力,對生長發育及手術后、病后調養的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜。

                            4、補鐵補血

                            鐵是造血所必需的元素,而牛肉中富含大量的鐵,多食用牛肉有助于缺鐵性貧血的治療。

                            5、抗衰老

                            牛肉中含有的鋅是一種有助于合成蛋白質、能促進肌肉生長的抗氧化劑,對防衰防癌具有積極意義;牛肉中含有的鉀對心腦血管系統、泌尿系統有著防病作用;含有的鎂則可提高胰島素合成代謝的效率,有助于糖尿病的治療。

                            牛肉食用禁忌

                            1、感染性疾病、肝病、腎病的人慎食。2、黃牛肉為發物,患瘡疥濕疹、痘痧、瘙癢者慎用。3、高膽固醇、高脂肪、老年人、兒童、消化力弱的人不宜多吃。

                            学长把我撩湿后再进去