麥芹肉包的做法

1、備面粉

2、干酵母加適量的糖用溫水化開

3、泡干酵母（含糖）的水分次加入面粉中和成面團

4、芹菜小蔥洗凈，姜洗凈去皮

5、大肉一塊（豬前腿）

6、麥芹切碎

7、肉塊先切片，再切絲,然后切粒。

8、肉餡用刀多幾下，入碗加料酒，蔥姜切末

9、放五香粉

10、放生抽

11、放鹽

12、放蔥姜

13、放五香粉

14、攪拌腌制

15、芹菜中放香油

16、將肉餡放入芹菜中

17、攪拌均勻

18、面團發至2.5倍大

19、案板上放面粉，將面團放在案板上揉光揉勻

20、將面團搓成較粗的長條，再切成大小均勻的劑子

21、將劑子壓扁搟成包子皮

22、取一包子皮包入肉餡

23、用手捏帶花紋的包子即成生胚。

24、全部包完

25、籠屜上刷油，將包子生胚放入籠屜中，餳發十五分鐘

26、入蒸鍋，水開后轉中火蒸十八分鐘左右，關火虛蒸兩到三分鐘即可

27、蒸好的包子

1.芹菜可炒、拌、熗或做配料，也可作餡心;

2.俗話說：“家廚眼中無廢料”。很多人只吃芹菜桿，其實芹菜葉的降壓效果很好，營養成分很高，而且滋味爽口。擇下的芹菜葉可以涼拌，增加個下酒小菜。芹菜葉中所含的維生素C比莖多，含有的胡蘿卜素也比莖部高，因此吃時不要把能吃的嫩葉扔掉。我們可以將芹菜葉做湯，長期食用可以幫助人安眠入睡，使皮膚有光澤;

3.挑選芹菜時，掐一下芹菜的桿部，易折斷的為嫩芹菜，不易折的為老芹菜;

4.用于高血壓病、眩暈頭痛、面紅目赤、血淋、癰腫等癥�？捎悯r芹菜500克，搗取汁，開水沖服，每日1劑;

5.應用于大便出血：水芹適量，洗凈搗爛，取汁半碗，調紅糖適量服;

6.應用于痄腮：鮮水芹適量，搗爛取汁，加酸醋服，外搽患處。

祛脂降壓,養肝,利尿消腫,安神除煩,壯骨,抑癌抗瘤,養陰補虛

1、平肝降壓

菜含酸性的降壓成分，臨床對于原發性、妊娠性及更年期高血壓均有效。

2、鎮靜安神

多食芹菜有利于安定情緒，消除煩躁。

3、防癌抗癌

它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質，這類物質是一種抗氧化劑，高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質。它還可以加快糞便在腸內的運轉時間，減少致癌物與結腸粘膜的接觸達到預防結腸癌的目的。

4、養血補虛

芹菜含鐵量較高，能補充婦女經血的損失，食之能避免皮膚蒼白、干燥、面色無華，而且可使目光有神，頭發黑亮。

5、清熱解毒

春季氣候干燥，人們往往感到口干舌燥氣喘心煩，身體不適，常吃些芹菜有助于清熱解毒，去病強身。肝火過旺，皮膚粗糙及經常失眠、頭疼的人可適當多吃些。

6、減肥

當你嘴巴里正在咀嚼芹菜的同時，你消耗的熱能遠大于芹菜給予你的能量�！�

芹菜與蝦、海米、醋、黃瓜、南瓜、蛤蜊、雞肉、兔肉、鱉肉、黃豆、菊花、蟹、蜆、毛蚶相克