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                            麻花棒的做法

                            麻花棒的做法

                            更新時間:2019-04-23

                            菜譜名稱:麻花棒

                            菜譜序號:2968

                            主料

                            黃油(25g),蜂蜜(30g),白砂糖(15g),全蛋(20g),奶粉(10克),泡打粉(3克),低粉(110g),黑芝麻(適量),許蛋液刷表面(適量)

                            輔料

                            廚具

                            電烤箱

                            步驟

                            麻花棒的做法步驟1

                            1、黃油室溫融化,加蜂蜜細砂糖打至發白。(忽略過程圖,因為我有失誤.)

                            麻花棒的做法步驟2

                            2、分次加入蛋液打發.

                            麻花棒的做法步驟3

                            3、加入過篩后的低粉和黑芝麻.

                            麻花棒的做法步驟4

                            4、攪拌成團.

                            麻花棒的做法步驟5

                            5、取一小面團搓成長條.

                            麻花棒的做法步驟6

                            6、長條對折搓成麻花狀.

                            麻花棒的做法步驟7

                            7、再對折,再搓非常漂亮的麻花就成型了.

                            麻花棒的做法步驟8

                            8、.分別搓好所有的麻花,擺在烤盤上.

                            麻花棒的做法步驟9

                            9、表面刷上蛋液.

                            麻花棒的做法步驟10

                            10、烤箱預熱180度上下火10分鐘.

                            菜譜簡介

                            曾經有做過麻花棒,是油炸的,原味的。但是油炸的想著鍋里冒出的油煙,心里多少有點抗拒,所以就想著雞腿都可以烤得酥脆,這麻花棒也行吧?哈哈哈,真的行,一點都不油膩,而且非常酥脆好粗。

                            小常識

                            黃油做法技巧

                            黃油的主要成分是脂肪,其含量在90%左右,剩下的主要是水分、膽固醇,基本不含蛋白質。黃油一般很少被直接食用,通常作為烹調食物的輔料。

                            黃油的作用

                            黃油的主要成分是脂肪,其含量在90%左右,剩下的主要是水分、膽固醇,基本不含蛋白質。有研究稱:適量食用天然黃油可改善因食用不飽和脂肪酸或人造黃油而導致的貧血癥狀。

                            蜂蜜的作用

                            蜂蜜中含葡萄糖、果糖混合物較高,利于吸收。還含有蛋白質、淀粉、蘋果酸等。其他還有脂肪、酶類、各種維生素(B2、B6、K等)和鈣、磷、鐵、錳等礦物質。蜂蜜有提高人體抵抗力的功能,能夠使人精力充沛,調整脾胃功能,可治療胃炎、便秘、胃及十二指腸潰瘍,還能去腐生肌,加快創口愈合。另外,心臟病患者常食用可營養心肌。本品對于神經衰弱和肝炎病人也有療效。

                            蜂蜜食用禁忌

                            不適宜糖尿病患者、脾虛瀉泄及濕阻中焦的脘腹脹滿、苔厚膩者食用。

                            白砂糖的作用

                            1.適當食用白糖有助于提高機體對鈣的吸收,但過多就會妨礙鈣的吸收;

                            2.吃糖后應及時漱口或刷牙,以防齲齒的產生;

                            3.糖尿病病人不易直接食用食糖,最好是以甜味劑替代;

                            4.白砂糖味甘、性平,歸脾、肺經;有潤肺生津、止咳、和中益肺、舒緩肝氣、滋陰、調味、除口臭、解鹽鹵毒之功效。

                            白砂糖食用禁忌

                            糖尿病患者忌食。

                            奶粉做法技巧

                            1.全脂奶粉:它基本保持了牛奶的營養成分,適用于全體消費者。但最適合于中青年消費者。

                            2.脫脂乳粉:牛奶脫脂后加工而成,口味較淡,適于中老年、肥胖和不適于攝入脂肪的消費者。

                            3.速溶奶粉:和全脂奶粉相似,具有分散性、溶解性好的特點,一般為加糖速溶大顆粒奶粉或噴涂卵磷脂奶粉。

                            4.加糖奶粉:由牛乳添加一定量蔗糖加工而成,適于全體消費者,多具有速溶特點。

                            5.嬰幼兒奶粉:一般來說,嬰兒是指年齡在12個月以內的孩子,幼兒是指年齡在1-3歲的孩子,因此這種奶粉一般分階段配制,分別適于0-6個月、6-12個月和1-3歲的嬰幼兒食用,它根據不同階段嬰幼兒的生理特點和營養要求,對蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質等五大營養素進行了全面強化和調整。另外有一款澳優能力多奶粉則分段更細,分別為0~100天、100~180天、180~360天和1歲以上嬰兒使用。

                            奶粉的作用

                            奶粉中的5大營養成份的功效

                            1.蛋白質:供給機體營養。

                            2.脂肪:供給機體營養及能量,提供牛奶濃香。

                            3.糖類:牛奶中含有乳糖,乳糖對于幼兒發育非常重要,它能促進人體腸道內有益菌的成長,仰制腸內異常發酵,有利腸道健康。

                            4.礦物質:礦物質又稱無機鹽,是人體構成不可缺少的物質,包含鈣、鐵、磷、鋅、銅、錳、鉬等,特別是含鈣豐富,且鈣磷比例合理,吸收率高。

                            5.維生素:牛奶中含有已知的所有維生素,其作用:維生素A促進正常生長與繁殖維持上皮組織與視力;維生素B參與體內糖及能量代謝;維生素C抗壞血;維生素D能調節各代謝骨骼組織中的造骨細胞的鈣化能力;維生素E抗氧化衰老。

                            奶粉食用禁忌

                            胃功能較弱的人不宜大量飲用;腎病患者不宜過多飲用。

                            学长把我撩湿后再进去