<center id="omuji"><tr id="omuji"></tr></center><samp id="omuji"><xmp id="omuji">
<font id="omuji"><font id="omuji"><samp id="omuji"></samp></font></font>
  • <samp id="omuji"><samp id="omuji"></samp></samp>
  • 當前位置 : 美食一生 > 美食做法 > 皮蛋瘦肉粥的做法

    皮蛋瘦肉粥的做法

    皮蛋瘦肉粥的做法

    更新時間:2019-07-30

    菜譜名稱:皮蛋瘦肉粥

    菜譜序號:28917

    主料

    豬里脊肉或雞胸脯肉(200克),胡椒粉(少許),料酒(適量),大米(適量),皮蛋(2個)

    輔料

    鹽(適量),雞精(適量),姜(適量),香蔥(1顆),花生油(一調羹)

    廚具

    電飯煲、煮鍋

    步驟

    皮蛋瘦肉粥的做法步驟:1

    1、按以上明細準備好食材,大米淘凈加入一調羹勺花生油,倒入剛沒過大米的涼水浸泡半小時。豬瘦肉或者雞胸脯肉切丁,姜切沫,倒入適量料酒、雞精腌入味半小時。

     
    2
    鍋內燒開水,水與大米3:1,倒入泡好的大米,放兩片姜,先大火后小火熬至粘稠。放適量胡椒粉,倒入腌好的瘦肉攪拌,再放入切小塊的皮蛋熬3分鐘關火。
    皮蛋瘦肉粥的做法步驟:3

    3、小香蔥切沫,粥盛碗后,灑蔥末,依個人口味放鹽,完成。

    小訣竅

    鹽不要放鍋里,會讓粥變稀。

    小常識

    雞胸脯肉做法技巧

    1.想限制熱量,且提心肥胖或糖尿病的人們,與想減少肝臟及胃腸等內臟器官負擔的人們,最好少攝取脂肪及肉類,而改吃雞胸脯肉,以煮或蒸來料理,而不要用油調理;

    2.由于是屬于低脂肪、高熱量的部位,因此經過加熱之一,便于冷凍保存?捎盟苣z包好放在冰箱保存。而做成雞湯或菜時,即可每天攝取到高蛋白的食物;

    3.雞胸脯肉做成的沙拉菜,不會使動物性脂肪攝取過量,也可減少調味醬的使用,而降低膽固醇,發揮植物油的優點;

    4.用酒蒸過的雞胸脯肉,將其撕開與煮熟的豌豆拌勻,放在鋪有沙拉菜的盤子上,再灑上已切細的杏仁。而調醬是用橄欖油、檸檬汁、姜、胡椒、鹽等,在食用之前淋上即可。

    5.高蛋白、低脂肪的雞胸脯肉,應以煮或蒸的方式,才可食用到營養較高的肉。

    雞胸脯肉的作用

    雞肉蛋白質含量較高,且易被人體吸收入利用,有增強體力,強壯身體的作用,所含對人體生長發育有重要作用的磷脂類,是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。性平、溫、味甘,入脾、胃經;有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨、添精髓的功效;對營養不良、畏寒怕冷、頭暈心悸、乏力疲勞、月經不調、產后乳少、貧血、中虛食少、消渴、水腫、小便數頻、遺精、耳聾耳鳴等虛弱等有很好的食療作用。

    雞胸脯肉食用禁忌

    感冒發熱、內火偏旺、痰濕偏重之人、患有熱毒癤腫之人忌食。

    胡椒粉做法技巧

    1. 無論黑胡椒、白胡椒皆不能高溫油炸,應在菜肴或湯羹即將出鍋時填加少許,均勻拌入   

    2. 黑椒與肉食同煮,時間不宜太長以免香味揮發掉   

    3. 鮮胡椒可以冷藏短儲,粉狀胡椒應在密封容器中,避免受潮和光照,保存時間也不宜太長

    胡椒粉的作用

    1.胡椒的主要成分是胡椒堿,也含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮,能祛腥、解油膩,助消化;

    2.胡椒的氣味能增進食欲;

    3.胡椒性溫熱,對胃寒所致的胃腹冷痛、腸鳴腹瀉有很好的緩解作用,并治療風寒感冒;

    4.胡椒有防腐抑菌的作用,可解魚蝦肉毒;

    5.黑胡椒的辣味比白胡椒強烈,香中帶辣,祛腥提味,更多的用于烹制內臟、海鮮類菜肴;

    6.白胡椒的藥用價值較大,可散寒、健胃等,可以增進食欲、助消化,促發汗;還可以改善女性白帶異常及癲癇癥。

    大米的作用

    補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉;大米可提供豐富B族維生素;大米具有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效;米粥具有補脾、和胃、清肺功效。

    皮蛋做法技巧

    松花蛋不宜與甲魚、李子、紅糖同食。

    皮蛋的作用

    潤喉、

    去熱、

    醒酒、

    去大腸火

    。

    治瀉痢皮蛋較鴨蛋含更多礦物質,脂肪和總熱量卻稍有下降,它能刺激消化器官,增進食欲,促進營養的消化吸收,中和胃酸,清涼,降壓。具有潤肺、養陰止血、涼腸、止瀉、降壓之功效。此外,松花蛋還有保護血管的作用。同時還有提高智商,保護大腦的功能。

    皮蛋食用禁忌

    食用皮蛋應配以姜末和醋解毒;皮蛋最好蒸煮后食用,不宜存放冰箱。

    午夜成人免费视频性,好大好爽好硬我要喷水了,9191精品国产免费久久走光
    <center id="omuji"><tr id="omuji"></tr></center><samp id="omuji"><xmp id="omuji">
    <font id="omuji"><font id="omuji"><samp id="omuji"></samp></font></font>
  • <samp id="omuji"><samp id="omuji"></samp></samp>