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                            清蒸鱸魚的做法

                            清蒸鱸魚的做法

                            更新時間:2019-04-20

                            菜譜名稱:清蒸鱸魚

                            菜譜序號:2417

                            主料

                            鱸魚(2小條)

                            輔料

                            姜絲(適量),蔥絲(適量),紅椒絲(適量)

                            廚具

                            蒸鍋、平底鍋

                            步驟

                            #簡單生活,簡單菜# 清蒸鱸魚的做法步驟1

                            1、姜切絲或者切條(因為我是自已吃,不需求切得完美)

                            #簡單生活,簡單菜# 清蒸鱸魚的做法步驟2

                            2、蔥切絲或者切條(因為我是自已吃,不需求切得完美)

                            #簡單生活,簡單菜# 清蒸鱸魚的做法步驟3

                            3、紅椒切絲或者切條(因為我是自已吃,不需求切得完美)

                            #簡單生活,簡單菜# 清蒸鱸魚的做法步驟4

                            4、1:魚是店員先殺好的,買回來后自己先干凈,記得將魚肚里面的黑膜清掉,黑膜是最腥的。洗干凈魚后,在魚身兩邊劃三刀,這樣蒸時容易入味,快熟

                            #簡單生活,簡單菜# 清蒸鱸魚的做法步驟5

                            5、1:魚是店員先殺好的,買回來后自己先干凈,記得將魚肚里面的黑膜清掉,黑膜是最腥的。洗干凈魚后,在魚身兩邊劃三刀,這樣蒸時容易入味,快熟

                            #簡單生活,簡單菜# 清蒸鱸魚的做法步驟6

                            6、再用米酒也擦一次魚身,去腥味

                            #簡單生活,簡單菜# 清蒸鱸魚的做法步驟7

                            7、在蒸魚盆子上面鋪一層姜絲

                            #簡單生活,簡單菜# 清蒸鱸魚的做法步驟8

                            8、將魚放在盆子的姜上,往魚肚也放一些姜絲,魚身上面也放一些姜絲

                            #簡單生活,簡單菜# 清蒸鱸魚的做法步驟9

                            9、蒸鍋大火水燒開后,放入魚蒸上15分鐘即可

                            #簡單生活,簡單菜# 清蒸鱸魚的做法步驟10

                            10、用平底鍋倒入油,放入姜絲,蔥絲,椒絲爆炒一下然后淋上魚身上

                            #簡單生活,簡單菜# 清蒸鱸魚的做法步驟11

                            11、最后倒入蒸魚醬油即可享用

                            #簡單生活,簡單菜# 清蒸鱸魚的做法步驟12

                            12、成品

                            菜譜簡介

                            新的一年祝美天紅紅火火,很久沒來美天了發日志了,但每天都有過來簽到的,F在做菜的時間越來越少了,因為每天都像在打戰似的,都沒有時間做飯,只能每天叫快餐渡過。

                            小常識

                            鱸魚做法技巧

                            1.鱸魚肉質白嫩、清香,沒有腥味,肉為蒜瓣形,最宜清蒸、紅燒或燉湯;

                            2.為了保證鱸魚的肉質潔白,宰殺時應把鱸魚的鰓夾骨斬斷,倒吊放血,待血污流盡后,放在砧板上,從魚尾部跟著脊骨逆刀上,剖斷胸骨,將鱸魚分成軟、硬兩邊,取出內臟,洗凈血污即可(起鱸魚球用);

                            3.巧去魚腥味:將魚去鱗剖腹洗凈后,放入盆中倒一些黃酒,就能除區魚的腥味,并能使魚滋味鮮美;鮮魚剖開洗凈,在牛奶中泡一會兒既可除腥,又能增加鮮味。

                            鱸魚的作用

                            健脾、

                            補氣、

                            益腎、

                            安胎、

                            補血。

                            学长把我撩湿后再进去