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                            香辣蝦的做法

                            香辣蝦的做法

                            更新時間:2019-10-17

                            菜譜名稱:香辣蝦

                            菜譜序號:22371

                            主料

                            鮮蝦(300g),姜(3g),蒜(2瓣),干辣椒(3個),花椒(5g),香菜(1小把)

                            輔料

                            生抽(2/1湯匙),鹽(2/1茶匙),料酒(1湯匙),胡椒粉(少許),檸檬汁(少許)

                            廚具

                            炒鍋

                            步驟

                            香辣蝦的做法步驟:1

                            1、材料準備好

                            香辣蝦的做法步驟:2

                            2、花椒用清水沖洗一下,香菜切段,姜蒜切片

                            香辣蝦的做法步驟:3

                            3、用牙簽從蝦的第2個關節調出蝦線,從尾部稍微用力一擠,輕輕的扯出蝦線

                            香辣蝦的做法步驟:4

                            4、處理好全部蝦以后,用檸檬汁和胡椒粉腌制一會

                            香辣蝦的做法步驟:5

                            5、鍋里熱油,小火煎香花椒,隨后盛出

                            香辣蝦的做法步驟:6

                            6、再爆香姜蒜和辣椒

                            香辣蝦的做法步驟:7

                            7、放入蝦,大火拌炒至蝦變色

                            香辣蝦的做法步驟:8

                            8、調入生抽和料酒,加少量水燜煮一會

                            香辣蝦的做法步驟:9

                            9、最后大火收汁,調入適量鹽

                            香辣蝦的做法步驟:10

                            10、出鍋前撒上香菜即可

                            菜譜簡介

                            買回來蝦非常鮮活,放太多辣椒的話怕掩蓋它的鮮味,所以只放了3個,微辣的香辣蝦,很美味喲。

                            小常識

                            学长把我撩湿后再进去