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                            水煮豆腐皮的做法

                            水煮豆腐皮的做法

                            更新時間:2019-10-17

                            菜譜名稱:水煮豆腐皮

                            菜譜序號:21027

                            主料

                            豆腐皮(兩個),青椒(半個),香菜(1棵)

                            輔料

                            花生油(適量),蔥(1棵),蒜(4個),牛肉香菇醬(兩大勺),鹽(適量),白糖(適量),甜面醬(適量),水淀粉(適量)

                            廚具

                            炒鍋

                            步驟

                            水煮豆腐皮的做法步驟:1

                            1、所有材料準備好,豆腐皮切寬條,蔥切粒,蒜拍破切粒,姜切絲,青椒切塊,香菜切段。(請忽略小盤中的辣椒面和辣椒段,本來是想最后用油炸香放在菜上面的,可嘗了一下味道,剛剛好,怕再放這個辣椒味道太辣了,所以最后沒放)。

                            水煮豆腐皮的做法步驟:2

                            2、炒鍋燒熱油。

                            水煮豆腐皮的做法步驟:3

                            3、放入蔥、姜、蒜爆香。

                            水煮豆腐皮的做法步驟:4

                            4、再放入牛肉香菇醬和甜面醬炒香。

                            水煮豆腐皮的做法步驟:5

                            5、炒香牛肉香菇醬和甜面醬。

                            水煮豆腐皮的做法步驟:6

                            6、添入適量清水。

                            水煮豆腐皮的做法步驟:7

                            7、放入適量鹽和白糖。

                            水煮豆腐皮的做法步驟:8

                            8、水燒開后放入豆腐皮。

                            水煮豆腐皮的做法步驟:9

                            9、煮開5分鐘后倒入水淀粉。

                            水煮豆腐皮的做法步驟:10

                            10、放入青椒塊炒熟。

                            水煮豆腐皮的做法步驟:11

                            11、最后放入香菜翻一下,即可出鍋。

                            菜譜簡介

                            一直都很想吃辣的菜菜,可又不能吃太辣的東西,所以很糾結,看到鮮香麻辣的美味只能過過眼癮,前幾日出去吃飯,其中有一道水煮豆腐皮,味道很是讓人留戀,閑來無事更是相念,于是心動不如行動,趕緊買來材料,憑著記憶做了這個菜,雖然不是很正宗,但味道更適合自家人,而且吃著更放心。

                            小訣竅

                            1、我家人不喜歡太辣的味道,所以最后一步省略了。2、覺得這樣不過癮的最后加上油潑辣椒,味道和顏值會更上一層樓。

                            小常識

                            豆腐皮做法技巧

                            有二種:一是“挑”成的豆腐皮,也叫“油皮”、“腐竹”、“豆腐衣”;二是壓制成的豆腐皮,與豆腐近似,但較。ū扔推t明顯較厚)、稍干,有時還要加鹽,口味與豆腐有區別。二者雖都叫“豆腐皮”,但形狀、成分、口味、菜肴做法均有較大差別。

                            豆腐皮的作用

                            含有蛋白質、氨基酸含量高,鐵、鈣、鉬。產品功能:兒童食用能提高免疫能力,促進身體和智力的發展。老年人長期食用可延年益壽。特別對孕婦產后期間食用既能快速恢復身體健康,又能增加奶水。

                            学长把我撩湿后再进去