紅燒雞翅的做法

1、加入適量水開始燉嘍

2、燉20分鐘左右加入鹽再中小火燜一會兒

3、清洗好的板栗備用

4、雞翅清水洗凈，鍋中加入適量水燒開將雞翅焯一下

5、焯雞翅可以清除好多油脂和臟物不要焯時間太久肉會變老。

6、焯好的雞翅用冷水沖涼，雞翅看起來非常干凈啊

7、準備好蔥姜蒜末和花椒大料備用

8、鍋中倒入底油放入花椒大料熗香

9、放入姜片爆香

10、放入蔥、蒜爆香

11、放入一品鮮醬油、料酒、糖炒香火不要太大容易糊鍋底

12、調料入味后放入雞翅

13、大火翻炒雞翅入味上色

14、加入板栗翻炒均勻

15、使板栗上色入味

16、加入適量水開始燉嘍

17、燉20分鐘左右加入鹽再中小火燜一會兒

18、湯汁收的差不多時加入味精提香

19、最后撒入香菜即可

20、美味的紅燒板栗雞翅盛入盤中

21、板栗香甜混合著雞翅的肉香實在是美極了

22、味道好吃到沒朋友哦

1.烹制雞翅時，多用雞膀(翅尖斬下，供煮湯用)。宜烤、鹵、燒、醬。如：烤雞翅、紅燒雞翅、醬雞翅。也可做湯用。如：冬菇雞翅湯。膀尖適用于鹵、醬、制湯等菜肴。

2.烹調翅膀肉時，應以慢火燒煮，才能發出香濃的味道，而成膠原等有效的成分，也必須以長時間燒煮才可溶化。

3.翅膀煮香菇，可將鉀硫氨基酸與香菇中的植物纖維發揮相乘效果，對于便秘有效，也可以預防中風及大腸癌。將雞翅膀與香菇一起烹煮，可使纖維效果加倍，對預防腦中風及大腸癌的效果提高。

溫中益氣、

補精添髓

。

強腰健胃雞翅含有多量可強健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等，對于血管、皮膚及內臟頗具效果。翅膀內所含大量的維生素A，遠超過青椒。對視力、生長、上皮組織及骨骼的發育、精子的生成和胎兒的生長發育都是必需的。

1.栗子可生食，煮食，炒食，或與肉類燉食。

2.生板栗巧去皮：

用刀將板栗切成兩瓣，去掉外殼后放入盆里，加上開水浸泡一會兒后用筷子攪拌，板栗皮就會脫去，但應注意浸泡時間不宜過長，以免營養丟失。

養胃健脾，補腎強筋，活血止血。主治脾胃虛弱、反胃、泄瀉、體虛腰酸腿軟、吐血、衄血、便血、金瘡、折傷腫痛、瘰疬腫毒

1.板栗中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質，能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。

2.板栗含有核黃素，常吃栗子對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益。

3.板栗是碳水化合物含量較高的干果品種，能供給人體較多的熱能，并能幫助脂肪代謝，具有益氣健脾，厚補胃腸的作用。

4.板栗含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預防和治療骨質疏松，腰腿酸軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。

脾胃虛寒、消化不良者忌食；糖尿病人忌食。