更新時間:2019-06-30
菜譜名稱:芝香紅薯南瓜團
1、南瓜和紅薯洗凈去皮,切片。
2、放入鍋中蒸15分鐘。
3、蒸熟后取出,放在容器中。
4、借助搟面杖將其搗成泥。
5、加入適量糯米粉和面粉,打一顆雞蛋,撒少許白砂糖,一起和。
6、將其和好后,準備包芝香紅薯南瓜團。
7、備好豆沙泥和白芝麻。
8、取適量揉成條。
9、滾刀切塊。
10、壓扁成片。
11、將豆沙泥放入片中進行包裹。
12、并將其揉圓。
13、放入芝麻碗中,外層包裹上芝麻。(實施此步驟時,一定要記得要將揉好的團外用清水抹濕,這樣才能粘裹上芝麻)
14、入油鍋前的麻團就做好啦。
15、鍋中倒油,開火加熱,油熱后,將火轉至中小火。
16、將紅薯南瓜團放入油鍋中炸。
17、炸好后用漏勺撈出,控油。
18、美味的芝香紅薯南瓜團就做好啦!軟糯香甜!芝香四溢!
19、心動不如行動,大家也嘗試起來吧????
1.荷包蛋要煎的好,鍋一定要熱才能放油,放油后把油調成中火,才不會讓雞蛋因為溫度太高而煎的過老而干硬;
2.雞蛋要用冷水下鍋,然后緩慢升溫,水開后煮2分鐘左右;,保溫5分鐘左右,取出用冷水過涼即可,這種方法可防止蛋殼破裂,使蛋殼易于剝掉;煮雞蛋時可以在水中加少許鹽,這樣蛋白凝結更快,可防止蛋白外溢,使雞蛋中的營養成分保存完好;
3.炒雞蛋不需放味精;
4.需要用雞蛋白時,可用針在蛋殼的兩端各扎1個孔,蛋白會從孔流出來,而蛋黃仍留在蛋殼里;也可用紙卷成1個漏斗,漏斗口下放1只杯子或碗,把蛋打開倒進紙漏斗里,蛋白順著漏斗流入容器內,而蛋黃則整個留在漏斗里;如果把蛋殼打成兩瓣,下面放一容器,把蛋黃在兩瓣蛋殼里互相倒2-3次,蛋白、蛋黃即可分開。
雞蛋的作用雞蛋中還含有多種礦物質,鐵的含量較牛奶豐富,所以是老人、兒童、孕產婦及病弱患者的理想食物。
紅薯做法技巧紅薯缺少蛋白質和脂質,因此要搭配蔬菜、水果及蛋白質食物一起吃,才不會營養失衡。最重要的是,紅薯最好在午餐這個黃金時段吃。這是因為我們吃完紅薯后,其中所含的鈣質需要在人體內經過4-5小時進行吸收,而下午的日光照射正好可以促進鈣的吸收。這種情況下,在午餐時吃紅薯,鈣質可以在晚餐前全部被吸收,不會影響晚餐時其他食物中鈣的吸收。
紅薯的作用排便通暢,乳腺癌,結腸癌,便秘,味甘,性平。能補脾益氣,寬腸通便,生津止渴(生用),脾虛氣弱,大便秘結;肺胃有熱,口渴咽干。
紅薯食用禁忌紅薯忌與柿子同吃 ,紅薯和柿子不宜在短時間內同時食用,如果食量多的情況下,應該至少相隔五個小時以上。 如果同時食用,紅薯中的糖分在胃內發酵,會使胃酸分泌增多,和柿子中的鞣質、果膠反應發生沉淀凝聚,產生硬塊,量多嚴重時可使腸胃出血或造成胃潰瘍。 如果感覺胃部不適,一定要去醫院做胃鏡,看看是否有胃出血或胃潰瘍。
南瓜做法技巧1.南瓜可蒸、煮食,或煎湯服;外用搗敷。
2.南瓜熟食補益、利水;生用驅蛔、解毒。
3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉,以便長期少量食用。
4.瓜適量,洗凈切片,用鹽腌6小時后,以食醋涼拌佐餐,可減淡面部色素沉著,防治青春痘。
南瓜的作用預防癌癥、
保護胃粘膜、
降血糖、
降血壓、
預防前列腺。