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                            芝香紅薯南瓜團的做法

                            芝香紅薯南瓜團的做法

                            更新時間:2019-06-30

                            菜譜名稱:芝香紅薯南瓜團

                            菜譜序號:14526

                            主料

                            雞蛋(1個),紅薯(1個),白芝麻(適量),南瓜(500g),豆沙泥(1包)

                            輔料

                            面粉(適量),白砂糖(少許),菜籽油
                            糯米粉(適量)

                            廚具

                            炒鍋

                            步驟

                            芝香紅薯南瓜團的做法步驟:1

                            1、南瓜和紅薯洗凈去皮,切片。

                            芝香紅薯南瓜團的做法步驟:2

                            2、放入鍋中蒸15分鐘。

                            芝香紅薯南瓜團的做法步驟:3

                            3、蒸熟后取出,放在容器中。

                            芝香紅薯南瓜團的做法步驟:4

                            4、借助搟面杖將其搗成泥。

                            芝香紅薯南瓜團的做法步驟:5

                            5、加入適量糯米粉和面粉,打一顆雞蛋,撒少許白砂糖,一起和。

                            芝香紅薯南瓜團的做法步驟:6

                            6、將其和好后,準備包芝香紅薯南瓜團。

                            芝香紅薯南瓜團的做法步驟:7

                            7、備好豆沙泥和白芝麻。

                            芝香紅薯南瓜團的做法步驟:8

                            8、取適量揉成條。

                            芝香紅薯南瓜團的做法步驟:9

                            9、滾刀切塊。

                            芝香紅薯南瓜團的做法步驟:10

                            10、壓扁成片。

                            芝香紅薯南瓜團的做法步驟:11

                            11、將豆沙泥放入片中進行包裹。

                            芝香紅薯南瓜團的做法步驟:12

                            12、并將其揉圓。

                            芝香紅薯南瓜團的做法步驟:13

                            13、放入芝麻碗中,外層包裹上芝麻。(實施此步驟時,一定要記得要將揉好的團外用清水抹濕,這樣才能粘裹上芝麻)

                            芝香紅薯南瓜團的做法步驟:14

                            14、入油鍋前的麻團就做好啦。

                            芝香紅薯南瓜團的做法步驟:15

                            15、鍋中倒油,開火加熱,油熱后,將火轉至中小火。

                            芝香紅薯南瓜團的做法步驟:16

                            16、將紅薯南瓜團放入油鍋中炸。

                            芝香紅薯南瓜團的做法步驟:17

                            17、炸好后用漏勺撈出,控油。

                            芝香紅薯南瓜團的做法步驟:18

                            18、美味的芝香紅薯南瓜團就做好啦!軟糯香甜!芝香四溢!

                            芝香紅薯南瓜團的做法步驟:19

                            19、心動不如行動,大家也嘗試起來吧????

                            小常識

                            雞蛋做法技巧

                            1.荷包蛋要煎的好,鍋一定要熱才能放油,放油后把油調成中火,才不會讓雞蛋因為溫度太高而煎的過老而干硬;

                            2.雞蛋要用冷水下鍋,然后緩慢升溫,水開后煮2分鐘左右;,保溫5分鐘左右,取出用冷水過涼即可,這種方法可防止蛋殼破裂,使蛋殼易于剝掉;煮雞蛋時可以在水中加少許鹽,這樣蛋白凝結更快,可防止蛋白外溢,使雞蛋中的營養成分保存完好;

                            3.炒雞蛋不需放味精;

                            4.需要用雞蛋白時,可用針在蛋殼的兩端各扎1個孔,蛋白會從孔流出來,而蛋黃仍留在蛋殼里;也可用紙卷成1個漏斗,漏斗口下放1只杯子或碗,把蛋打開倒進紙漏斗里,蛋白順著漏斗流入容器內,而蛋黃則整個留在漏斗里;如果把蛋殼打成兩瓣,下面放一容器,把蛋黃在兩瓣蛋殼里互相倒2-3次,蛋白、蛋黃即可分開。

                            雞蛋的作用

                            雞蛋中還含有多種礦物質,鐵的含量較牛奶豐富,所以是老人、兒童、孕產婦及病弱患者的理想食物。

                            紅薯做法技巧

                            紅薯缺少蛋白質和脂質,因此要搭配蔬菜、水果及蛋白質食物一起吃,才不會營養失衡。最重要的是,紅薯最好在午餐這個黃金時段吃。這是因為我們吃完紅薯后,其中所含的鈣質需要在人體內經過4-5小時進行吸收,而下午的日光照射正好可以促進鈣的吸收。這種情況下,在午餐時吃紅薯,鈣質可以在晚餐前全部被吸收,不會影響晚餐時其他食物中鈣的吸收。

                            紅薯的作用

                            排便通暢,乳腺癌,結腸癌,便秘,味甘,性平。能補脾益氣,寬腸通便,生津止渴(生用),脾虛氣弱,大便秘結;肺胃有熱,口渴咽干。

                            紅薯食用禁忌

                            紅薯忌與柿子同吃 ,紅薯和柿子不宜在短時間內同時食用,如果食量多的情況下,應該至少相隔五個小時以上。 如果同時食用,紅薯中的糖分在胃內發酵,會使胃酸分泌增多,和柿子中的鞣質、果膠反應發生沉淀凝聚,產生硬塊,量多嚴重時可使腸胃出血或造成胃潰瘍。 如果感覺胃部不適,一定要去醫院做胃鏡,看看是否有胃出血或胃潰瘍。

                            南瓜做法技巧

                            1.南瓜可蒸、煮食,或煎湯服;外用搗敷。

                            2.南瓜熟食補益、利水;生用驅蛔、解毒。

                            3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉,以便長期少量食用。

                            4.瓜適量,洗凈切片,用鹽腌6小時后,以食醋涼拌佐餐,可減淡面部色素沉著,防治青春痘。

                            南瓜的作用

                            預防癌癥、

                            保護胃粘膜、

                            降血糖、

                            降血壓、

                            預防前列腺。

                            学长把我撩湿后再进去