<progress id="1pr5b"></progress>
<span id="1pr5b"></span>
<th id="1pr5b"></th>
<th id="1pr5b"><video id="1pr5b"><span id="1pr5b"></span></video></th>
<th id="1pr5b"><noframes id="1pr5b"><th id="1pr5b"></th><strike id="1pr5b"><video id="1pr5b"></video></strike>
<ruby id="1pr5b"><noframes id="1pr5b"><ruby id="1pr5b"></ruby>
<progress id="1pr5b"></progress>
<strike id="1pr5b"><video id="1pr5b"></video></strike>
<progress id="1pr5b"><noframes id="1pr5b">
<th id="1pr5b"></th>
<progress id="1pr5b"></progress>

當前位置 : 美食一生 > 美食做法 > 香辣小酥魚的做法

香辣小酥魚的做法

香辣小酥魚的做法

更新時間:2019-10-16

菜譜名稱:香辣小酥魚

菜譜序號:10949

主料

小魚(適量)

輔料

泥蒿(適量),紅尖椒(適量),干辣椒(適量),蒜、姜(適量),八角(1-2顆),花椒(適量)

廚具

炒鍋

步驟

香辣小酥魚的做法步驟1

1、買回的小魚,去內臟,用淘米水好好清洗干凈,晾曬干水分。入料酒、鹽、姜片腌制入味(時間盡量長一些)。腌好的魚瀝干入油炸一道、瀝油。準備好配料。料汁:濃醬油、鮮貝露、糖、紅尖椒、雞精加少許開水調勻。

香辣小酥魚的做法步驟2

2、這里就有個小竅門咯:將之前炸了一道的小魚復炸一道。第二次復炸我用的是豬油渣(油),更香酥。炸至金黃就可撈出,放吸油紙上備用。

香辣小酥魚的做法步驟3

3、將鍋洗凈,入少許油,小火,煸香干辣椒、麻椒、八角。

香辣小酥魚的做法步驟4

4、轉中火,入姜、蒜爆香。

香辣小酥魚的做法步驟5

5、倒入調好的料汁,噴入一些料酒。

香辣小酥魚的做法步驟6

6、入小魚,燒開,轉小火燜一下。

香辣小酥魚的做法步驟7

7、燜煮的同時,可以焯一些蔬菜做擺盤打底用。我選的是泥蒿。

香辣小酥魚的做法步驟8

8、待到汁收的差不多的時候,撒入一些花生米或者白芝麻即可出鍋。

香辣小酥魚的做法步驟9

9、擺盤即可。味道特別悠長,不會咸,不會油膩,下飯,也是一道好零食。

菜譜簡介

家里有個愛吃魚的老媽,可是這個老媽光愛吃不愛做,要是讓她處理條魚,那得鬧的驚天動地,可以舉著兩把刀嚇得直跳腳。。。這不,周末又買了一些小魚回來,說是要嘗鮮~ 其實我不太喜歡做這種小魚,處理起來太麻煩。不過在外面吃又不放心,所以,還是自己在家做來靠譜。這種小魚,大多都是做酥炸或干煸兩種,味道很長,下飯或干吃都挺好~ 天氣漸熱,為了方便存放,這次做的是不帶湯汁的,麻辣麻辣,咬一口下去又很鮮,一次要是吃不完,可以存放在冰箱里,想吃的時候當小零食都可以哦~ O(∩_∩)O

小訣竅

1。我做的這種是不要濃汁的,湯汁都完全收附在魚肉上。這種做法的好處在于不光可以當菜下飯,還便于存放,可以隨時取來當零食吃。2.之前處理魚的時候已經放了鹽,所以可以不用另外加了。不過口味重的朋友喜歡出鍋之前稍微點點鹽提味。3.豬油渣呢,比如做五花肉的時候,一些特別肥膩的部分可以榨出豬油和豬油渣。剛好之前做了五花肉,所以還有剩余的。用這種油和豬油渣與小魚一同炸制,可以使小魚更加鮮香、酥脆。 (當然油最好減少反復用的次數)4.油炸魚,復炸不會使油膩,相反是個吐油的過程,還能更加酥脆,定型好。(食材不會說謊,味覺不會背叛)

小常識

午夜成人免费视频性,好大好爽好硬我要喷水了,9191精品国产免费久久走光
<progress id="1pr5b"></progress>
<span id="1pr5b"></span>
<th id="1pr5b"></th>
<th id="1pr5b"><video id="1pr5b"><span id="1pr5b"></span></video></th>
<th id="1pr5b"><noframes id="1pr5b"><th id="1pr5b"></th><strike id="1pr5b"><video id="1pr5b"></video></strike>
<ruby id="1pr5b"><noframes id="1pr5b"><ruby id="1pr5b"></ruby>
<progress id="1pr5b"></progress>
<strike id="1pr5b"><video id="1pr5b"></video></strike>
<progress id="1pr5b"><noframes id="1pr5b">
<th id="1pr5b"></th>
<progress id="1pr5b"></progress>