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    香菇燜雞翅的做法

    香菇燜雞翅的做法

    更新時間:2019-06-01

    菜譜名稱:香菇燜雞翅

    菜譜序號:10667

    主料

    雞翅(8個),鮮香菇(9個),洋蔥(半個)

    輔料

    油(少量),鮮醬油(20g),老抽(5g),料酒(20g),芝麻油(10g),花椒油(5g),生姜片(適量),白糖(適量),胡椒粉(適量)

    廚具

    電飯煲

    步驟

    香菇燜雞翅的做法步驟1

    1、備好所需食材

    香菇燜雞翅的做法步驟2

    2、雞翅洗凈后,在其正反面各劃兩刀,便于入味

    香菇燜雞翅的做法步驟3

    3、將所有的調味料放入雞翅中拌勻,腌制1小時以上

    香菇燜雞翅的做法步驟4

    4、洋蔥和生姜切片

    香菇燜雞翅的做法步驟5

    5、在鍋底抹一些食用油,鋪上一層姜片

    香菇燜雞翅的做法步驟6

    6、再鋪上一層洋蔥

    香菇燜雞翅的做法步驟7

    7、再鋪上一層香菇

    香菇燜雞翅的做法步驟8

    8、最后把腌制好的雞翅平鋪在上面,同時把腌制的調料也均勻淋在上面,然后閉合外蓋

    香菇燜雞翅的做法步驟9

    9、按下“功能選擇”按鍵,選擇“蒸煮”

    香菇燜雞翅的做法步驟10

    10、烹飪時間設定為20分鐘,按下“開”按鍵即可

    香菇燜雞翅的做法步驟11

    11、香噴噴的雞翅慢慢享用吧!

    菜譜簡介

    使用松下IH電磁加熱電飯煲烹制出來的雞翅非常好吃,因為它能有效的鎖住食材水份,使其肉質鮮嫩,咸鮮適口,入味極佳,而且整個制作過程都是極為簡便~~

    小訣竅

    雞翅腌制時間越長越入味

    小常識

    雞翅做法技巧

    1.烹制雞翅時,多用雞膀(翅尖斬下,供煮湯用)。宜烤、鹵、燒、醬。如:烤雞翅、紅燒雞翅、醬雞翅。也可做湯用。如:冬菇雞翅湯。膀尖適用于鹵、醬、制湯等菜肴。

    2.烹調翅膀肉時,應以慢火燒煮,才能發出香濃的味道,而成膠原等有效的成分,也必須以長時間燒煮才可溶化。

    3.翅膀煮香菇,可將鉀硫氨基酸與香菇中的植物纖維發揮相乘效果,對于便秘有效,也可以預防中風及大腸癌。將雞翅膀與香菇一起烹煮,可使纖維效果加倍,對預防腦中風及大腸癌的效果提高。

    雞翅的作用

    溫中益氣、

    補精添髓

    。

    強腰健胃雞翅含有多量可強健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等,對于血管、皮膚及內臟頗具效果。翅膀內所含大量的維生素A,遠超過青椒。對視力、生長、上皮組織及骨骼的發育、精子的生成和胎兒的生長發育都是必需的。

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