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美食做法

美食一生為您提供【健康營養菜單】家常菜做法,精選營養菜單,健康菜單,中西餐電子菜單等菜譜信息供您選擇,分享美食圖片、盡享生活樂趣。

蝦仁白菜的做法

蝦仁白菜

1、蝦仁化凍后洗凈,放入鹽和料酒腌一會。 2、加入蛋清和水淀粉,抓勻,此為上漿的過程。 3、白菜摘洗好,切小塊。 4、鍋中倒油,5成熱,放入蝦仁滑 ...

2022-05-13

西紅柿雞蛋面的做法

西紅柿雞蛋面

1、準備所需要的食材。 2、西紅柿洗凈切塊。 3、雞蛋放入碗里打撒。 4、鍋中倒入適量油燒熱。 5、倒入雞蛋液。 6、快速的翻炒至蛋液凝固,盛起。 7 ...

2022-05-13

海米筍絲韭菜花的做法

海米筍絲韭菜花

1、韭菜花洗凈切成段待用。 2、春筍用清水漂洗10分鐘后,瀝干水份切成絲(我這絲切得好粗),紅椒切絲,海米洗凈泡發好瀝干水份、蒜剁成粒待用。 3 ...

2022-05-13

紅燒日本豆腐的做法

紅燒日本豆腐

1、香菇和筍改刀備用,切塊切片均可。日本豆腐先從中間切一刀,把其慢慢取出后切成棋子狀。另切些蔥姜備用。 2、將切好的日本豆腐沾上淀粉,過油略 ...

2022-05-13

奶油西紅柿的做法

奶油西紅柿

1、西米入開水中煮10分鐘。 2、撈起西米,仍有白芯,再入開水鍋煮至全透明。 3、燒開水將西紅柿燙過,剝去皮。 4、西紅柿切桔瓣,加少許白糖腌制。 ...

2022-05-13

紅燒五香栗子雞的做法

紅燒五香栗子雞

1、選擇8月齡左右生態養殖的草雞,宰殺洗凈后入冰箱冰凍24小時左右,然后取出解凍。 2、草雞解凍洗凈后,將雞雞頸、椎骨、雞腳、雞翅尖、雞雜以外的 ...

2022-05-13

姬菇燒豆腐的做法

姬菇燒豆腐

1、豆腐切小塊;腐竹泡發切段;寸金腸切厚片;姬菇洗凈撕小塊。 2、豆腐入油鍋,煎至兩面微黃,盛起。 3、鍋中余油,下姬菇翻炒。 4、倒入腐竹、寸 ...

2022-05-13

茄汁杏鮑西蘭花的做法

茄汁杏鮑西蘭花

1、西蘭花掰小朵,洗凈,入開水中焯至八分熟。杏鮑菇洗凈、切絲;西紅柿洗凈、切桔瓣;姜切末。 2、鍋中油熱,下姜末;倒入西蘭花翻炒。 3、加鹽炒 ...

2022-05-13

涼拌藕的做法

涼拌藕

1、藕洗凈后切片。 2、姜切末備用。 3、燒一鍋熱水把藕片放入焯熟。 4、開鍋后的藕片過涼水,最后一遍過涼白開。 5、閉干凈水的藕放入一個鍋內放入 ...

2022-05-12

娃娃菜粉絲湯的做法

娃娃菜粉絲湯

1、娃娃菜一棵,切塊 2、砂鍋放水,大料、蔥姜、燒開 3、下入娃娃菜 4、小火煨10-15分鐘 5、下入粉絲(不用提前泡好) 6、再煨3-4分鐘,放入鹽、胡 ...

2022-05-12

芥菜丸子的做法

芥菜丸子

1、所有材料洗凈備用。 2、瘦肉剁碎。 3、豆腐搗碎、芥菜切斷、蔥切末。 4、將肉末、豆腐、蔥花放盆內加淀粉、生抽。 5、將肉餡拌勻。 6、鍋里燒水 ...

2022-05-12

脆香包菜的做法

脆香包菜

1、包菜切細絲。 2、鍋中放少許油,涼油入花生,小火慢炸。 3、炸至黃脆時撈出瀝油備用。 4、另起鍋,油熱放蒜片、蔥絲爆香。 5、加入包菜翻炒。 6 ...

2022-05-12

紅燒牛腩煲的做法

紅燒牛腩煲

1、牛腩浸泡20分鐘,洗凈,切一寸左右的大塊,一起入高壓鍋內。 2、放入八角,生姜,草果,干辣椒,高壓鍋大火燒開,撇去浮沫,倒入料酒。 3、高壓 ...

2022-05-12

滑蛋豆腐的做法

滑蛋豆腐

制作:把雞蛋液放入窩盤內,加入精鹽10克,化豬油10克,高湯250克,味精3克,攪拌均勻。放入蒸鍋里用中火蒸5分鐘,取出待用!日本豆腐·火腿腸·西紅 ...

2022-05-11

蘋果蛋撻的做法

蘋果蛋撻

1、準備所有食材。 2、水,鹽,20克黃油加入面粉中混合。 3、混合好的面粉和成團,不要揉,只要和成團即可。裝入保鮮袋,放在陰涼出松弛1個小時。 ...

2022-05-11

炸水果糖的做法

炸水果糖

1、備好所用材料。 2、香蕉去皮,改成長細條。 3、餛飩皮上放一塊香蕉條。 4、由下往上包好,雙邊收口扭好。 5、分距離排好準備炸制。 6、鍋內加入 ...

2022-05-11

什錦水煎蛋的做法

什錦水煎蛋

1、原料圖如圖。 2、香菇,胡蘿卜,香蔥切碎焯水。 3、雞蛋打散,加鹽 胡椒粉。 4、什錦丁倒入攪拌充分。 5、高湯燒開,雞蛋倒入。 6、大火煎成塊即 ...

2022-05-11

清炒大白菜的做法

清炒大白菜

1、大白菜洗凈切段,魚片和蔥蒜切好備用。 2、燒熱鍋,下適量油燒熱 ,爆香蔥,蒜和魚片。 3、放入白菜煸炒至熟,加入適量的雞精粉調味。 4、因為白 ...

2022-05-11

麻花饅頭的做法

麻花饅頭

1、紫薯連皮蒸熟后,趁熱去皮后壓成細泥,加白糖拌勻。 2、用半碗開水把糖化開,等水涼至35度左右,把酵母倒進水里化開。 3、壓好的薯泥倒進面粉里拌勻 ...

2022-05-11

素炒年糕的做法

素炒年糕

1、準備好材料。 2、年糕切片,青菜切段,香菇切片。 3、熱鍋冷油下青菜梗和香菇片斷生。 4、下年糕片快炒。 5、調入適量蠔油。 6、下青菜葉,調入 ...

2022-05-11

酥炸藕盒的做法

酥炸藕盒

1、準備材料主料:藕、豬肉末、胡蘿卜、黑木耳、面粉、雞蛋調料:蔥、姜、生抽、鹽、糖 2、豬肉沫里加入切好的胡蘿卜碎、黑木耳碎、蔥、姜、生抽、 ...

2022-05-11

糖炒芋頭的做法

糖炒芋頭

1、1 芋頭洗凈。 2、2 去皮。 3、3 切成粗條。 4、4 鍋內放50g油。 5、5 將芋頭條分兩次炸至軟透,先放在盤子里。 6、6 倒出剩余的油,再鍋內加入白 ...

2022-05-11

燒干絲的做法

燒干絲

1、切好蔥、姜、蒜、辣椒。 2、胡蘿卜切成絲。 3、3香菇切片。 4、木耳切成絲。 5、千張切成絲。 6、把青菜切好。 7、鍋中放油放入切好的蔥、姜、蒜 ...

2022-05-11

濃香菌菇湯的做法

濃香菌菇湯

1、準備好材料! 2、1:香菇平菇 芹菜洗凈備用(芹菜最好是葉子和桿分開),大蒜拍碎切末。 3、2:鍋中倒油,下大蒜末爆香,待香味溢出再下香菇。 ...

2022-05-10

茭白煨面筋的做法

茭白煨面筋

1、準備好食材。茭白雞肉切片,面筋對切。 2、鍋內放油,下蒜粒,雞肉片炒香。 3、淋入料酒,加茭白片翻炒。 4、放入面筋,翻炒,加入雞湯適量。 5 ...

2022-05-10

魚鰾燜白菜的做法

魚鰾燜白菜

1、將買回來的魚漂用清水洗凈。 2、把白菜洗凈備用。 3、熱鍋下油,想把南姜、生姜片、辣椒爆香。 4、爆香好后,把洗凈的魚漂下過炒至變色。 5、魚 ...

2022-05-10

白麻紫薯餅的做法

白麻紫薯餅

1、紫薯洗凈、切兩半,入鍋蒸熟,取出去掉皮。 2、蒸好的紫薯壓成泥狀。 3、加入糯米粉。 4、拌合成光滑面團。(如感覺太干可適當少加點水,便于粘 ...

2022-05-10

干鍋白菜粉絲的做法

干鍋白菜粉絲

1、白菜洗凈切寸塊。 2、粉絲用開水泡軟 切段。 3、準備好姜末和干辣椒段。 4、鍋里放油爆香姜末和辣椒段。 5、放入白菜翻炒片刻。 6、等白菜出水時 ...

2022-05-10

草菇肉片的做法

草菇肉片

1、草菇洗凈,擠干水份。 2、豬肉切條,姜切末。 3、豬肉下姜末,生抽,花椒粉和生粉拌勻。 4、拌勻好的豬肉略腌。 5、炒鍋下油,涼油下肉炒散。 6 ...

2022-05-10

紅薯團圓餅的做法

紅薯團圓餅

1、紅薯去皮蒸熟,壓成紅薯泥。 2、取出200g面粉。 3、混合紅薯泥和面粉,加入酵母,揉勻成面團,餳發10分鐘。 4、準備好需要的紅糖、白糖和蜜棗。 ...

2022-05-10

板栗餅的做法

板栗餅

1、栗子要生的,可以用剪刀把栗子從中間剪開,剝皮。 2、去皮的時候可能中間那層薄膜不容易脫落,不過沒關系,等蒸熟的時候就容易剝下來了。上蒸鍋 ...

2022-05-09

燒羊血豆腐的做法

燒羊血豆腐

1、先將蔥、姜、蒜、辣椒切好。 2、把香菇切片。 3、香菜切末。 4、血豆腐切片。 5、鍋中放油加入蔥、姜、蒜、辣椒炸香。 6、再放入胡蘿卜片炸一炸 ...

2022-05-09

芋頭扣肉的做法

芋頭扣肉

1、菜干用清水泡半小時,拽干水分切粒,干辣椒 蒜切粒。 2、芋頭去皮洗凈切片,用少許醬油、鹽腌30分鐘。 3、鍋中加水燒開加少許料酒放五花肉煮30分 ...

2022-05-09

白菜粉條燉仔雞的做法

白菜粉條燉仔雞

1、仔雞斬塊。 2、熱鍋下油,先放入雞塊翻炒。 3、翻炒至出油。 4、加入郫縣豆瓣。 5、翻炒至出紅油。 6、再加入蔥姜,水,鹽,干辣椒(水要沒過雞 ...

2022-05-09

香菇炒青菜的做法

香菇炒青菜

1、將青菜和香菇洗凈。 2、香菇切成薄片備用。 3、將青菜莖葉處一切為二。 4、熱鍋冷油爆香蒜米。 5、將青菜梗下鍋大火快炒。 6、加入香菇片稍炒, ...

2022-05-09

小椒版菊花茄子的做法

小椒版菊花茄子

1、原料:長茄子一個;香菇兩朵;鮮蝦仁兩個;油炸花生米若干;鹽;蔥;剁椒調味汁:蠔油、生抽、淀粉、糖、鹽、清水 2、茄子切成兩大塊,然后切花 ...

2022-05-09

西紅柿炒雞蛋的做法

西紅柿炒雞蛋

1、準備好一個西紅柿二個雞蛋。 2、把西紅柿切好,并打好雞蛋。 3、熱油放入雞蛋。 4、將雞蛋弄碎。 5、倒入西紅柿。 6、加入糖、鹽進行翻炒。 7、 ...

2022-05-09

肉片炒佛手瓜的做法

肉片炒佛手瓜

1、肉切片,佛手瓜切片 ,紅椒切塊。 2、少許油炒肉片,放入五香粉,姜蒜片, 生抽,糖,水,燜一會。 3、倒入佛手瓜和紅辣椒炒斷生即可。出鍋放味 ...

2022-05-08

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